A tehéntej egy fajspecifikus anyag Az anyatej egy egyedi, egyetlen meghatározott élőlény számára készült fajspecifikus anyag: egy édesanya táplálja vele utódját. Ez a tehéntejnél sincs másképp. Arra teremtette a természet, hogy azt a konkrét kisbocit táplálja az a konkrét tehénanya, mélyítve a kettejük közötti szoros köteléket. Ebbe a kapcsolatba szól bele az ember, a tejet […]
Tévhit: a növényi étrend nem lehet megfelelő, mert „hiányzik” belőle a B12-vitamin A növényi étrendet gyakran éri az a kritika, hogy mivel a növényekből “hiányzik” a megfelelő mennyiségű B12-vitamin és azt növényi étrenden biztonságosan csak táplálékkiegészítők útján lehet pótolni, az állati alapanyagoktól mentes táplálkozás nem lehet az emberi szervezet számára teljes értékű, optimális étrend. Ez […]
Ne a feldolgozott húshelyettesítőkhöz nyúlj! Ha egészségesen és teljes értékűen szeretnél táplálkozni, akkor a húsok helyettesítésére ne a boltok polcain sorakozó feldolgozott vegán húshelyettesítőket válaszd. Van, akinél jól jönnek ezek a termékek az étrendváltás elhatározása utáni átmeneti időszakra, de fontos tudnod, hogy ez nem az egészséges irány. A növényi étrend húshelyettesítő termékek nélkül is élvezetesen […]
Ha még most ismerkedsz a teljes értékű növényi étrenddel, akkor először olvasd át a TÉNÉ-ről szóló blogbejegyzésemet és a napi tucatról szóló részletes útmutatót. PROBLÉMA: A TERVEZÉS HIÁNYA Miután elsajátítottuk a teljes értékű növényi étrend elméletét, tehát tudjuk, hogy milyen alapanyagokat érdemes használnunk, mit mivel helyettesíthetünk, ismerjük a napi tucatot és esetleg rendelkezésünkre is áll […]
Miért káros a génmódosított szója? Sokan félnek a génmódosított növényektől, de valójában maguk sem tudják, hogy miért. GMO-nak minősül az a szervezet, “amelyben a genetikai anyagot olyan módon változtatták meg, amely nem fordulna elő a természetben párosodás, illetve természetes rekombináció útján” (az Európai Parlament és a Tanács 2001/18/EK irányelve 2. cikk (2) bek.). A génmódosítás […]
Körutazás a Kanári-szigeteken vegánként 2024-ben 3 hónapot töltöttünk a Kanári-szigeteken, miközben végigutaztuk az összes szigetet. A legtöbb időt Tenerifén töltöttük (1 teljes hónapot), La Palma szigetén, illetve Lanzarotén, ahova visszatértünk 2025 januárjában további két hétre. A szigeteken vegánként is izgalmas gasztronómiai élményekben lehetett részünk, megízlelhettük a spanyol és a kanári-szigeteki specialitásokat. Az összes szigeten, még […]
Mit jelent a “napi tucat”? A “napi tucat” Dr. Michael Greger orvos, író és nemzetközileg elismert táplálkozástudományi, élelmiszer-biztonsági és közegészségügyi előadó nevéhez fűződik. Dr. Greger leghíresebb könyve a Hogy ne halj meg, amelynek köszönhetően a teljes értékű növényi étrend világszerte népszerűvé vált. Ebben a könyvben bemutatja, hogyan lehet megelőzni, visszafordítani és gyógyítani a különböző betegségeket […]
Sokan nincsenek tisztában azzal, hogy pontosan mit jelent a teljes értékű növényi étrend (rövidítve, ahogyan sokan itthon ismerik: „téné”) és gyakran összekeverik magával a vegánsággal.
Valójában nem kellene, hogy egy vegán várandósságon bárki elcsodálkozzon, hiszen már a világ vezető dietetikai szervezetei is elismerték, hogy lehet a terhesség alatt is növényi alapú táplálkozást folytatni.
