Vegán turrón

Hozzávalók

• 200 gramm héj nélküli mandula
• 2-3 ek. növényi tej
• 6-7 db puha datolya
• 1 tk. vanília Å‘rlemény
• 1 db citrom lereszelt héja
• csipet só
• mandulaÅ‘rlemény - ha szükséges a sürítéshez

Elkészítés

1. Terítsd a mandulákat sütőpapírral bélelt tepsire és 180 fokon pirítsd meg őket 3-4 perc alatt. Várd meg, míg kihűl.
2. Tedd a pirított mandulákat robotgépbe és alaposan aprítsd össze.
3. Add hozzá a vaníliát és a fahéjat és azzal is aprítsd át alaposan.
4. Add hozzá a növényi tejet, dolgozd vele masszává a mandulaőrleményt és végül jöhetnek a datolyák. Ha nem viszi az aprítógép, akkor adhatsz hozzá még növényi tejet, de vigyázz, nehogy túl folyós állagot kapj.
5. Reszeld és dolgozd bele a citromhéjat is.
6. Ha túl folyékonynak érzed a masszát, akkor mandulaőrleménnyel tovább sűrítheted.
7. Terítsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe vagy kenyérformába és tedd hűtőbe néhány órára, hogy megdermedjen. Utána szeletelhető édességet kapsz. 😊