
Vegán babos-lencsés chili
|
2025.01.31.
Előétel
Főétel
mexikói
Gluténmentes
Magvaktól mentes
Szójamentes
Bab
Gyors
Laktató
Lencse
Őszi
Tavaszi
Téli
Szupergyors, 15 perc alatt elkészíthető, laktató főétel ez a babos-lencsés chili. Bármely megmaradt főtt hüvelyesből elkészítheted!
Hozzávalók
- 1 db vöröshagyma
- 3 bögre főtt (vagy üveges/BPA-mentes fém konzerv) hüvelyes - én 2 bögre fekete babot és 1 bögre beluga lencsét használtam
- 2 db BPA-mentes konzerv aprított paradicsom
- 2 ek. balzsamecet
- 1 ek. datolyakrém
- 1 tk. fahéj
- 1 ek. fokhagymapor
- 1 ek. vöröshagymapor
- 1 tk. füstölt pirospaprika
- cayenne bors ízlés szerint
- 1 kk. őrölt kömény
- oregánó, petrezselyem
- 1 ek. sörélesztőpehely
- só, bors
Elkészítés
- Aprítsd fel a vöröshagymát, majd egy kevés vízen kezdd el párolni. Öntsd hozzá a hüvelyeseket, az aprított paradicsomot, a balzsamecetet és a datolyakrémet.
- Fűszerezd, majd főzd néhány percig és kész is!
- Mi krumplival fogyasztottuk, de jó mellé bármilyen teljes értékű gabonaféle. 😊 Guacamoléval és kevert salival fogyasztottuk.