Tökmagos-paradicsomos bab
|
2025. november 23.
Ez a tökmagos-paradicsomos bab egy gyors, ízletes és tápláló étel, amit percek alatt elkészíthetsz. Az üveges bab és a paradicsomszósz miatt szinte azonnal összeáll, a tökmag, a kakaó és a datolya pedig pillanatok alatt gazdag, krémes ízt ad a fogásnak. Tökéletes választás, amikor kevés időd van, de szeretnél valami laktatót, egészségeset és különlegeset az asztalra tenni.
Hozzávalók
Paradicsomos alaphoz
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk. kakaópor
- 2 púpos ek. tökmag
- 400 ml paradicsomszósz
- 2-3 szem datolya
Továbbiak
- 2 bögre főtt bab - a gyorsaság érdekében üveges babot használtam
- 2 tk. füstölt pirospaprika
- 1 tk. őrölt kömény
- pici szárított oregánó, petrezselyem
- 1 ek. sörélesztőpehely - elhagyható
- só, bors
Tálaláshoz
- friss koriander/petrezselyem
- natúr szójajoghurt - vagy helyette pl. házi kesu/tökmagtejföl
Elkészítés
- Aprítsd fel a vöröshagymát és egy kevés vízen párold meg.
- Dobd turmixgépbe a hagymát a paradicsomszósszal, tökmaggal, fokhagymával, datolyával és kakaóporral, majd dolgozd krémesre.
- Öntsd a masszát egy serpenyőbe és öntsd fel fél bögre vízzel. Add hozzá a babot és sorban a fűszereket. Rotyogtasd néhány percig és már tálalhatod is!