Téné vöröslencse-bagel

Hozzávalók

• 250 gramm vöröslencse - minimum 2 órára beáztatva
• 1/3 bögre víz
• 3 ek. natúr növényi joghurt
• 1 ek. almaecet
• só
• fél bögre útifű maghéj
• 1 tk. szódabikarbóna
• fél bögre zabpehelyliszt
• 2 ek. sörélesztőpehely
• 2 tk. datolyakrém

Elkészítés

1. Mosd át a vöröslencsét, majd áztasd be minimum 2 órára (de legjobb, ha egy éjszakára).
2. Öblítsd és csepegtesd le, majd öntsd turmixgépbe a vízzel, növényi joghurttal, almaecettel és sóval. Alaposan turmixold össze többször megállítva és pihentetve a gépet, míg homogén masszát nem kapsz.
3. Öntsd a masszát egy tálba és add hozzá az összes többi hozzávalót. Várj vele 10-15 percet, majd vizes kézzel formálj kis gombócokat, majd a gombócokat lapítsd le és szúrd ki a közepüket.
4. Ízlés szerint megszórhatod egy kis őrölt mákkal, szezámmaggal és sóval, de ez elhagyható.
5. 180 fokos sütőben süsd őket 30 percig, míg a tetejük picit megbarnul. Várd meg, míg kihűlnek.