Hideg szederleves mandulás tofugolyókkal
|
2025.03.04.
A natúr tofu jól helyettesíti a túrót édességekben is, mint például ezekben az édes levesbetétként használt mandulás golyókban. Szerintem a tofu ebben a formájában nagyon hasonlít a túrókrémhez, amely jól illik ehhez a hűsítő gyümölcsös krémleveshez. 🤩 A szederlevest szeder helyett készítettem már áfonyával is, azzal is nagyon finom!
Hozzávalók
Szederleveshez
- 2 bögre szeder - használhatsz helyette áfonyát is
- 1 bögre növényi tej
- 1 tk. vanília őrlemény
- 1 ek. citromlé
- csipet fahéj
- egy marék mandula
- 6-7 ek. datolyakrém
Édes mandulás tofugolyókhoz
- 70 gramm natúr tofu
- 3 ek. datolyakrém
- 1 kk. vanília őrlemény
- 6 ek. őrölt mandula
- 1 ek. natúr növényi joghurt
- néhány csepp citrmlé
Továbbiak
- 3-4 ek. aprított vagy szeletelt mandula a forgatáshoz
Elkészítés
- Tedd a szederleves összes hozzávalóját turmixgépbe és alaposan turmixold össze.
- Most jöhet a tofugolyó: tedd aprítógépbe a hozzávalókat és dolgozd össze a masszát. Formálj belőle golyókat, majd hempergesd meg őket aprított mandulában.
- Tálalás előtt jól hűtsd le a levest és az édes golyókat is!