Sült céklás-diós pesztó
|
2023. november 13.
Céklából is lehet pesztót készíteni, így elrejthető ez a tápláló zöldség egy finom, fűszeres kencében vagy tésztaszószban. Az elkészítése nagyon egyszerű és ha van éppen sült céklád, akkor pár perc alatt összedobható. Ha egy kis vízzel higítjuk, akkor tökéletes tésztaszósz!
A céklapesztós cékla mellé érdemes valamilyen hüvelyest is fogyasztani, például jól illik hozzá csicseriborsó vagy sült tofu. Ha készítesz marinált tofu-fetát, akkor azt is rámorzsolhatod!
Hozzávalók
- fél bögre sült cékla
- 1 marék dió
- 3 ek. sörélesztőpehely
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tk. citromlé
- só, bors
- teljes kiőrlésű, vagy pl. hüvelyesből készült tészta
Elkészítés
- Tegyél minden hozzávalót aprítógépbe és jól dolgozd össze.
- Hígítsd vízzel ízlés szerint.
- Tálald a kifőzött tésztával, ízlés szerinti hüvelyesekkel.
