Fekete babos fasírtok tahinis szójajoghurttal

Hozzávalók

Fasírthoz:

• 2 bögre főtt (vagy konzerv) fekete bab - használhatsz helyette vörös babot is
• 3/4 bögre dió
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 db lilahagyma
• 10-12 szem datolya forró vízbe áztatva 20-30 percre, majd lecsepegtetve
• 2 ek. szójaszósz (vagy tamari)
• 1 tk. füstölt pirospaprika
• 1 tk. édes pirospaprika
• 1 tk. vöröshagymapor
• 1 tk. fokhagymapor
• 1 bögre zabpehely
• só, bors

Tahinis szójajoghurthoz:

• 120 gramm natúr szójajoghurt
• másfél ek. tahini
• só, bors
• 1 ek. fokhagymapor
• 1 ek. citromlé

Elkészítés

1. Aprítógépben dolgozd jól össze a fasírt hozzávalóit, majd vizes kézzel formázz a masszából gombócokat. Pakold őket sütőpapírral bélelt tepsire és 140 fokos sütőben 35-40 percig süsd őket.
2. Keverd össze a tahinis-szójajoghurtos mártogatós hozzávalóit és tálald az elkészült fasírtgolyókkal.
3. Készíts mellé bulgurt, hajdinát, barna rizst vagy más teljes értékű (ál)gabonát és fogyaszd friss zöldségekkel! 🙂🥬