Egyszerű csokis mandulakeksz

Hozzávalók

• 1 ek. mandulavaj
• 1/2 tk. szódabikarbóna
• 1 és 3/4 bögre őrölt mandula
• 2 ek. zabpehely
• 1 bögre datolya
• ízlés szerint minőségi, magas kakaótartalmú étcsoki
• 1 ek. kakaópor
• csipet só
• 1/4 bögre növényi tej - vagy felnőtteknek akár kávé
• 2 tk. vanília őrlemény

Elkészítés

1. Ha szárazabb datolyát használsz, akkor áztasd forró vízbe 30 percre, majd csepegtesd le.
2. Az étcsoki kivételével tegyél minden hozzávalót robotgépbe és jól dolgozd össze.
3. Aprítsd fel a csokit és keverj ízlés szerinti mennyiséget a masszába.
4. Vizes kézzel gyúrj a masszából gombócokat, majd a gombócokból korongokat és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
5. 190 fokon süsd - sütőtől függően - 15-20 percig. 😊🍪