Citromos-pisztáciás energiagolyók
|
2023.06.12.
Továbbra is imádjuk az energiagolyókat! 😍 Gyors és tápláló nasi a főétkezések között és számtalan módon variálható. 😊
A pisztácia és a citrom párosa szerintem zseniális sós és édes ételekben egyaránt, úgyhogy most egy ilyen ízvilágú nyers golyót készítettem. Került még bele datolya és egy kevés puffasztott amaránt is. 😊 Nálunk óriási sikert aratott! Én személy szerint alig bírtam abbahagyni, de ez valószínűleg a pisztácia imádatomnak is köszönhető. 🙈😄
Hozzávalók
- 40 gramm pisztácia
- 40 gramm blansírozott mandula vagy kesudió
- fél citrom leve
- 2 tk. vanília őrlemény
- fél bögre datolya
- 1-2 ek. növényi tej - (annyi, hogy vigye az aprító)
- 2-3 ek. puffasztott amaránt - utólag hozzákeverve
Elkészítés
- Aprítsd össze az egyik adag pisztáciát, majd tedd félre-ebben fogod hempergetni a golyókat.
- Tedd az amaránt kivételével az összes hozzávalót aprítógépbe és jól dolgozd össze. Ha nagyon hígnak érzed a masszát és kevésbé formázhatónak, akkor apríts hozzá egy kevés zabpelyhet, vagy esetleg chia-magot.
- Keverd a masszához a puffasztott amarántot is, majd gyúrj kis golyókat és hempergesd meg a félretett aprított pisztáciában.
- Pihentesd 1-2 órát a gombócokat a hűtőben, hogy egy kicsit megdermedjenek. 😊