Céklás-hajdinás granola

Hozzávalók

• 1 bögre hajdina - éjszakára beáztatva, majd jól átmosva és alaposan lecsepegtetve
• 1 bögre nagyszemű zabpehely - én vegyes gabonapelyheket használtam, hogy még diverzebb legyen a granolám
• 1-2 tk. kardamom - ízlés szerint vanília őrlemény
• csipet só
• fél bögre aprított nyers cékla
• 1/4 bögre datolyakrém/juharszirup - lehet édesebbre is készíteni, de akár natúrabbra is és ehelyett is almaszószt használni
• 1/3 bögre almaszósz

Elkészítés

1. Egy blenderben összeturmixoltam a nyers céklát a választott édesítővel és az almaszósszal, majd mindent alaposan összekevertem az élénk pink szósszal.
2. Sütőpapírra terítettem a masszát és 170 fokos sütőben ropogósra sütöttem úgy, hogy kb. 15 percenként megforgattam.
3. Lehet hozzá durvára tört magvakat is keverni, ezeket én a végén adtam hozzá, nehogy megégjenek. Lehet ezt is változatosan: például vegyesen diót, tökmagot, napraforgómagot.
4. Megvártam, míg teljesen kihűl a granola és csak utána öntöttem lezárható üvegekbe. A legjobb, ha a sütés végén hagyod még a kikapcsolt sütőben 10-15 percig.
5. Mehetnek hozzá aszalványok,esetleg étcsokoládé darabok, vagy kakaóbab-töret.
6. Reggel szójakefírrel fogyasztottuk.