Babos-málnás süti pekándióval
|
2026. október 16.
Imádom, hogy egy édesség egyszerre lehet finom és tele tápláló hozzávalókkal. A sütikbe a hagyományos alapanyagok helyett ugyanis kerülhetnek hüvelyesek – bab, natúr tofu, csicseriborsó -, répa, cékla, sütőtök, változatos magvak, teljes értékű gabonafélék. És édesíthetjük őket a friss gyümölcsök és aszalványok természetes édességét felhasználva.
Szerintem itt az ideje a sütik forradalmának!
Hozzávalók
- 1 bögre főtt vörös/fekete bab
- 1 púpos bögre datolya
- 1 tábla magas kakótartalmú, minőségi étcsokoládé
- 3/4 bögre finomra őrölt zabpehely
- 1 bögre pekándió - vagy dió, vagy akár más mag
- 1/4 bögre szójatej - vagy csak víz
- csipet só
- 1 zacskó fagyasztott málna - vagy áfonya/meggy/szilva/körte
Elkészítés
- Először turmixold össze a babot a datolyával és a szójatejjel.
- Egy nagy tálban keverd össze az őrölt zabpelyhet az aprított dióval és öntsd hozzá a babos-datolyás masszát.
- Olvaszd meg a csokit és keverd ezt is hozzá.
- Terítsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsire és szórd meg a tetejét fagyasztott málnával vagy bármely más választott gyümölccsel.
- 180 fokos sütőben süsd addig, míg a teteje egy picit megpirul.