Gyermekmenü növényi alapokon
6.990 Ft
Több mint 100 izgalmas és tápláló növényi recept e-book formában gyerekeknek, teljes értékű, feldolgozatlan alapanyagokból.
Receptkönyvem célja, hogy változatos, teljes értékű receptekkel szolgáljon elsősorban azon szülők számára, akik növényi étrenden szeretnék táplálni a gyermeküket, illetve akik ugyan vegyesen táplálkoznak, de szeretnék kiegészíteni a saját, illetve családjuk táplálkozását minél több zöldségekben és gyümölcsökben gazdag fogással.
Egy olyan receptkönyvet szerettem volna készíteni, amely a lehető legszínesebben és változatosabban tartalmazza a különböző feldolgozatlan alapanyagokat és ahonnan egyszerű és gyors ötleteket meríthetnek az egészségtudatos szülők. A könyv azonban nem csak gyerekeknek szól, hanem inkább az egész családnak. A receptek ugyanis felnőttként is élvezetesek, hiszen az ízekkel és a fűszerekkel nem spóroltam!
Az e-book tartalma: házi alapanyagok (pl. növényi tejek és tejszínek), reggeli ötletek, receptek a főétkezésekre, számos variáció sós és édes kisétkezésekre, illetve változatos kencék, hogy a kenyérszeletre is tápláló finomság kerüljön. Emellett a könyv egy kis betekintést nyújt abba, hogy mit mond a tudomány a növényi alapú gyermektáplálásról (Jankó Róbert táplálkozáskutató írása), illetve néhány tippet és tanácsot olvashattok a megosztó ételek bevitelére és a válogatósság ellen, valamint az egészséges sütési technikákról.
Egy kis ízelítő a receptekből:
🍅 aszalt paradicsomos-mandulasajtos fehérbabkence
🍌 banános-kölestúrós zabmuffin
🌰 csicserinutella, avagy a csokis hummusz
🍦 egészséges fagyik
🥣 házi granola
💜 lilakáposztás tócsni
🍪 reggeli vörösáfonyás-mogyoróvajas zabkeksz
🥬 ropogós fodroskel chips
🍝 fekete babos szárított paradicsom pesztó
🍚 tofutúrókrém
🟢 tökmagos-bazsalikomos-zöldborsós bulgurgolyók
🥛 vaníliás zabtej
🍠 édesburgonyás zabkeksz
🍿 vegán nachos „sajtszósz”
🧡 vöröslencse wrap
🍛 marokkói zöldséges-babos egytálétel quinoával
💜 limeos-napraforgómagos lilakáposzta pesztó
🍠 édesburgonyás-fehérbabos-kesudiós mac ‘n’ cheese
🍓 epres-pisztáciás nyers golyók
🥞 hajdinapalacsinta, almás zabpalacsinta, kakaós-banános csicseripalacsinta, céklás „pink” minipalacsinták
🥑 fekete babos fasírtok guacamoléval
🍞 édes-fahéjas bundáskenyér
🥦 brokkolis falatok
🍋 citromos-tahinis fehérbab főzelék diós gombafasírttal
🥛 barna rizs főzőkrém
🍑 aszalt sárgabarackos-diós lenmagszelet
🍔 céklás-quinoás vörösbab burger
💗 céklás-tahinis-csokis banánkenyér
🌮 csicseriomlett sült zöldségekkel
🥣 variációk reggeli zabkásákra
🥜 csokis-mogyorós energiagolyók
💛 édes-currys sárgaborsó hummusz
🍛 Indiai krumplis vöröslencse curry
🥦 brokkolis-zöldborsós bazsalikompesztó
🍋 citromos-tahinis karfiolkrémleves csicseriborsóval
🍆 paradicsomos padlizsánragu bulgurral
🍊 narancsos-fügés szeletek
🍰 reggeli sült köles
🥬 spenótos quinoa-wrap
🥑 kesumajonézes avokádókrém
🥛 diótej
🍿 csicseriropogós
🍞 csicseribundás kenyér házi ketchuppal
🌶️ házi gulyáskrém
🍎 almás-fahéjas quinoakása
és még sok, összesen több mint 100 egészséges és izgalmas étel, amit az egész család együtt ehet!
A receptkönyvben szándékosan nem adtam meg ajánlott életkort, mert ez nem egy hozzátáplálásról szóló könyv. Jelen receptkönyv csak receptötleteket és általános információkat tartalmaz a növényi alapú gyermektáplálásról, nem tekinthető egészségügyi javaslatnak és nem helyettesíti a megfelelő egészségügyi szakemberrel, növényi alapú étrendben jártas gyermekorvossal való konzultációt. Fontos, hogy a szülők a gyermekük étrendjének összeállítása, a hozzátáplálás megkezdése előtt megfelelően tájékozódjanak. A szükséges és ajánlott táplálékkiegészítőkről és azok adagjáról (pl. b12, omega-3, d-vitamin, jód, stb.) és a hozzátáplálás/gyermektáplálás többi kérdéseiről (pl. a lehetséges allergénekről és azok bevezetéséről, a megfelelő, biztonságos formában történő kínálásról, stb.) szintén gyermekorvostól vagy dietetikustól érdeklődj.
A könyvet szakmai szempontból átolvasta Dr. Lengyel Boglárka csecsemő- és gyermekgyógyász, valamint Dr. Gergely Anna jogász, természetgyógyász, pszichoterapeuta és táplálkozási tanácsadó.
Remélem hasznosnak találod a könyvem és a kis gasztrofelfedezők is örömüket lelik a színes ételekben!
A receptkönyv kizárólag elektronikus formában jelent meg, fizikai formában nem kapható! Ezért nagyon fontos, hogy az e-mail címedet pontosan add meg, mert oda fog érkezni a letöltési link az e-bookhoz.
A receptkönyvről írták
Okosan, tudatosan, biztos alapokra építve írta dr. Anton-Sike Bettina ezt a hiánypótló könyvet.
A receptek tökéletesek, az ételek összetétele szintén, és hogy a saját maga által keszített fotók gyönyörüek, az “csak” hab a tortán.
Na, de milyen hab ❤?Örülök, hogy ismerhetem Bettinát, és mondhatom, ahogy a gyerekorvosok néha mondják, hogy Ő az “én Anyukám”.
Kislányával hozzám járnak Lili születése óta.A Gyermekmenü növényi alapokon című szakácskönyv egy segítő kiadvány azoknak a családoknak, akik már növényi alapokon táplálkoznak és azoknak is, akik ismerkednek vele.
Dr. Lengyel Boglárka
Nézzék, vigyék, olvassák, legyenek nyitottak HASZNÁLJÁK EGÉSZSÉGÜKRE.
csecsemő- és gyermekgyógyász szakorvos
Dr. Anton-Sike Bettina jogász, akit először a saját, majd később a családja, gyermekének egészséges táplálása vitt a teljes értékű növényi étrend felé. Könyve e-book, azaz elektronikus formában juthatunk hozzá. Manapság nagyon sokan támadják, laikusok és sajnos szakemberek is azokat, akik a gyermekeiket is növényi alapon szeretnék táplálni, legyen ennek hátterében akár etikai, akár egészségügyi vagy fenntarthatósági ok. Pedig több nagy dietetikai szervezet mellett a Magyar Egészségmegőrzési és Életmódorvostani Egyesület is kiáll amellett, hogy egy jól összeállított vegán étrend megfelelő és egészséges, sok-sok civilizációs betegséget megelőzni képes étrend lehet minden életkorban és állapotban, beleértve a csecsemő és kisgyermekkort, illetve a kamaszkort is.
Éppen ezért kiemelten fontos, hogy a szülők a tudományosan alátámasztott szakmai információk mellett sok-sok gyakorlati segítséget, jelen esetben finom, teljes értékű ételrecepteket kapjanak a kezükbe. A recepteket Dr. Lengyel Boglárka csecsemő- és gyermekgyógyász nézte át.
Magyar Egészségmegőrzési és Életmódorvostani Egyesület ajánlója
Olyan újdonság jelent meg a magyar könyvpiacon, amelyre minden vegán szülő felkaphatja a fejét. Meg persze azok is, akiknek még nincs gyerekük; de akár azok is, akik még csak nem is vegánok, csak szeretnek egy jót enni, meg persze előtte a konyhában sürögni.
[…]
A napokban jelent meg Anton-Sike Bettina teljes értékű növényi étrendnek megfelelő receptkönyve. Ezt elsősorban azoknak szánja, akik már megkezdték a hozzátáplálást, vagy éppen egy totyogós, esetleg már dackorszakba lépett gyermek gasztroigényeit igyekeznek kielégíteni. Akik jártak már ebben a cipőben, mindannyian tudják, hogy ez több mint kihívás. Gyakorlatilag már egy – sokszor eleve bukásra ítélt – misszió.
Anton-Sike Bettina az e-könyv formátumban elérhető kiadványban a receptek mellett – többek között – tippeket is megoszt az olvasókkal, miként lehet vonzóbbá tenni a gyerekek számára a változatos, egészséges növényi alapú ételeket.
Csernik-Varga Adrienn Prove.hu vegán online magazinban megjelent cikke a receptkönyvről
4 éve vagyok vegán, 3 éve táplálom így az egyik gyerekem, és hamarosan a másikat is így fogom, úgyhogy nem jöhetett volna jobbkor ez a könyv! Tápláló és változatos, ugyanakkor gyorsan elkészíthető ételek vannak benne, ami a hozzátápláláskor is jól fog jönni, de egy válogatós dackorszakosnál is jó eséllyel sikert arathatnak. Én már az olvasásától új lendületet kaptam, alig várom, hogy akár az asztalnál ülve a főételekkel, akár a játszón rohangálva a nasikkal kínálhassam a fiaimat!
Fancsikai Eszter, influenszer
@fancsikai_eszter
Néhány vásárlói visszajelzés
Hiánypótló receptkönyv, egyszerű, gyors egészséges receptekkel, szemet gyönyörködtető képekkel. Minden vegán anyukának kötelező darab, mindenevőknek is jó szívvel ajánlom, hogy színesebbé, egészségesebbé tehessék a családi étkezéseket!
Viki
Szia. Gyorsan átfutottam a receptjeidet és elolvastam az írásokat a könyvedben. Pár receptet el is fogok a héten készíteni. Nagyon szeretem a posztjaidat, csodásak a receptjeid. A könyv csodálatos, igényes munka, gratulálok hozzá! Imádom!
Dominika
Napom fénypontja, hogy rátaláltam a könyvedre! Már kezdett kopni a kreativitásom a vegán konyhában, de most <3 <3 gyönyörű, nagyon igényes, inspiráló
Nóra
Nagyon-nagyon szuper lett a könyved. Nagyon precíz, iszonyat jó minőségi receptekkel.
Enikő
Három kicsi gyereket etetek, úgyhogy már nagyon vártam az új ötleteket, recepteket. Már „lapozgatom”. Gratulálok, szuper lett!
Szilvia
